Bagaimana Menyiapkan 286. ROTI BURGER/BURGER BUNS TANPA TELUR dengan pengoles AIR Anti Gagal
Sedang mencari inspirasi Resep 286. ROTI BURGER/BURGER BUNS TANPA TELUR dengan pengoles AIR Anti Gagal yang unik?, Resep 286. ROTI BURGER/BURGER BUNS TANPA TELUR dengan pengoles AIR yang Lezat memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Cara Gampang Membuat 286. ROTI BURGER/BURGER BUNS TANPA TELUR dengan pengoles AIR yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 286. ROTI BURGER/BURGER BUNS TANPA TELUR dengan pengoles AIR yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 286. ROTI BURGER/BURGER BUNS TANPA TELUR dengan pengoles AIR, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 286. ROTI BURGER/BURGER BUNS TANPA TELUR dengan pengoles AIR enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Berikutnya merupakan gambar tentang 286. ROTI BURGER/BURGER BUNS TANPA TELUR dengan pengoles AIR yang dapat Anda jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 286. ROTI BURGER/BURGER BUNS TANPA TELUR dengan pengoles AIR adalah 32 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 286. ROTI BURGER/BURGER BUNS TANPA TELUR dengan pengoles AIR yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 286. ROTI BURGER/BURGER BUNS TANPA TELUR dengan pengoles AIR memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Assalamualikum wr wb
Konsep Roti Burger/Burger Buns ini ala american burger yg karenanya-konon katanya tidak pake telur namun begitu tetap empuk dan lembuut.
Dan...terbukti memang demikian..🥰🥰👍👍
Untuk bahan pengoles amat simple yakni AIR.
Bukan dicelup air atau dioles air dg menggunakan kuas (karena akan kebanyakan air ).
Melainkan, Adonan yg sudah dibulatkan (langsung) CUKUP ditempel2kan pada serbet yg telah diberi cukup air matang kemudian dicelup pada wijen.
Mari simak resepnya..
Resep luar biasa yg dibagikan Chef Paijo Hartanto ini bisa dilihat pd channel "tbk amandadua :
https://youtu.be/jgM7w_DsKDE
CATATAN tgl 5 Agustus 2022
Mohon maaf ada bahan kering yg BELUM tercantum dalam resep yakni RAGI INSTAN sebanyak 8 gr.
Dengan ralat ini maka RAGI INSTAN sebanyak 8 gr langsung saya tambahkan pada bahan kering dalam resep di bawah.
Terima kasih
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 286. ROTI BURGER/BURGER BUNS TANPA TELUR dengan pengoles AIR:
- BAHAN KERING :
- 350 gr tepung trigu protein tinggi
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 8 gr RAGI INSTAN
- 70 gr gula pasir
- 8 gr garam
- 4 gr baker bonus
- 5 gr ibis blue
- 20 gr susu bubuk
- BAHAN BASAH dan CAIR :
- 8 gr parfait (optional)
- 75 gr susu cair
- 175 gr (sampai 200 gr) air, tergantung tepung
- 70 gr margarin
- bahan pengoles
- Air matang
- Wijen
- Serbet/ lap bersih
Cara untuk menyiapkan 286. ROTI BURGER/BURGER BUNS TANPA TELUR dengan pengoles AIR
- Campur bahan kering termasuk garam, aduk selama 2 menit.
Aduk, sembari masukkan bahan basah dan cair, yakni parfait, susu cair dan air dengan kecepatan rendah sampai adonan kalis, selama 7 menit - Masukkan margarin.
Aduk dg kecepatan rendah sp margarin tercampur rata dg adonan.
Kemudian Naikkan kecepatan hingga kecepatan maksimal.
Aduk hingga adonan kalis elastis lbh kurang 20 menit
INGAT untu TETAP menggunakan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata BARULAH naikkan kecepatan - Langsung potong timbang, adonan TIDAK PERLU diresting/ diistirahatkan.
Potong seberat @ 30 gr hingga adonan habis
- Waktunya memberi WIJEN :
1.SIAPKAN serbet, basahi sebagian
serbet dg air matang,jangan
terlalu berair namun jg jangan
terlalu kering.
2.Letakkan wijen dalam wadah
datar - Ambil 1adonan.
Bulatkan.
Ambil/ pegang bagian bawah adonan.
Lalu Jungkirkan bagian atas adonan.
Kemudian Tempelkan pada serbet basah seluruh permukaan adonan bagian atas tsb
Lalu tempelkan permukaan atas adonan pada wijen.
Balikkan adonan. Letakkan dlm loyang
Lakukan hingga adonan habis
Istirahatkan 90 menit
- Lalu panggang pada suhu 180 ° C. Api atas bawah, selama 15 menit.
Sesuaikan dg oven masing2
CATATAN :
Jika menggunakan oven deck.
Mengingat kali ini roti yg dibuat ukurannnya kecil yakni 30 gr dr adonan basah dan tidak menggunakan filling.
MAKA agar tidak gosong sebelum memanggang - ada baiknya ovennya diberi alas dari loyang 40 x 60 yg DIBALIK.
Baru kemudian loyang adonan diletakkan atasnya.
- Setelah 15 menit dan roti matang.
Angkat. Hentakkan loyang 2 x. Pindahkan ke cooling rack Dinginkan.
BURGER BUNS atau disebut jg ROTI BURGER siap di isi dg bahan isian burger
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 286. ROTI BURGER/BURGER BUNS TANPA TELUR dengan pengoles AIR yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!